《北山酒经》中华经典名著全本全注全译丛书-三全本 读酒之“内典”,辨杯中真意 总结酿造理论,指导酿酒工艺,分辨酒类酒性,助益养生保健,读懂酒中真意,寻找饮酒趣味 国学

《北山酒经》中华经典名著全本全注全译丛书-三全本 读酒之“内典”,辨杯中真意 总结酿造理论,指导酿酒工艺,分辨酒类酒性,助益养生保健,读懂酒中真意,寻找饮酒趣味

  编辑推荐 1.总结酿造理论,指导酿酒工艺。 《北山酒经》系统总结饮酒、酿酒、制曲的重要理论及酒的功能,完整收录酒曲的配方及制作方法,详述酿酒工艺过程及各种酒的酿造技术,既有理论高度又切合实用。 2.分辨酒类酒性,助益养生保健。 我国医家以酒入药的历史悠久,书中详述不同酒类酒性,所附屠苏酒、地黄酒、枸杞酒、当归酒等69种药酒附方,绝大多数配方科学,制作方便,至今仍有很高的保健和药用价值...
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舌尖方寸:火焰入喉,咸鲜入味,令人上瘾的浓醇三味( 全三册 被误解的盐+魔鬼的晚餐+酒鬼与圣徒) 美食

舌尖方寸:火焰入喉,咸鲜入味,令人上瘾的浓醇三味( 全三册 被误解的盐+魔鬼的晚餐+酒鬼与圣徒)

  内容简介 《被误解的盐:你可能需要吃咸点》 一直以来,我们对盐这种矿物质都存在误解,认为多吃它对身体有害,认为盐是导致高血压的罪魁祸首。本书主要分析了人们是怎样妖魔化盐这种珍贵物质的,当代科学怎样看待这种矿物,吃盐真的对身体有害吗,盐如何影响人类的健康?事实上,如果盐的摄入量不够,会导致身体进入半饥饿模式,产生胰岛素抵抗,消耗的食物会吸收两倍的脂肪。某些特定人群吃盐太少,会增加血压和...
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大开眼界的科学知识 10个颠覆常识的科学解答 科普自然

大开眼界的科学知识 10个颠覆常识的科学解答

  编辑推荐——慧眼看PDF电子书 吃酱油其实不会变黑,这世界上也没有真正的垃圾食品!是不是和你过去听到的“老生常谈”大相径庭?然而这些都是经过科学验证的事实!真相往往离我们只有一步之遥,人类的好奇心也永远不会止步。世上还有多少能颠覆你认知的事实?相信这本书会给你带来一个不一样的世界。 精选10个对颠覆常识的科学解答 有趣的手绘、轻松的笔调、生动的故事 时尚「轻百科」,让知识不再枯燥 内...
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