《面的奥义》一本有关面的大百科,公开全球近300种面条吃法+100个制面秘诀!一碗面,就是一个宇宙!盘点了面条的数千年历史与发展,也是一本超实用制面指南书 美食

《面的奥义》一本有关面的大百科,公开全球近300种面条吃法+100个制面秘诀!一碗面,就是一个宇宙!盘点了面条的数千年历史与发展,也是一本超实用制面指南书

  内容简介 ·一碗面,就是一个宇宙。《面的奥义》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第20本书,也是一本超实用制面指南书。书中盘点了中国 / 日本 / 意大利 / 泰国 / 越南 / 马来西亚 / 新加坡 / 印度尼西亚 / 菲律宾等多国近300种经典面条的文化、特色与吃法,以及面条的数千年衍变史。 · 大公开!不可不知的100个制面秘诀!从面条的制作、挑选、储存、煮面、炒面...
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《24堂葡萄酒大师课》喝过那么多葡萄酒,你真的喝对了?看过那么多酒评,你真的看懂了? 葡萄酒女王手把手教你喝懂一瓶葡萄酒; 24堂课,让你从新手变专家、从小白变达人 美食

《24堂葡萄酒大师课》喝过那么多葡萄酒,你真的喝对了?看过那么多酒评,你真的看懂了? 葡萄酒女王手把手教你喝懂一瓶葡萄酒; 24堂课,让你从新手变专家、从小白变达人

  编辑推荐 ● 英国女王酒窖顾问、葡萄酒权力榜女性榜首、世界三大酒评家之一,《世界葡萄酒地图》《牛津葡萄酒大辞典》作者杰西斯·罗宾逊全新力作。 ● 葡萄酒女王杰西斯·罗宾逊来到你的客厅,手把手教你喝懂一瓶葡萄酒。从葡萄酒选购、品鉴、配餐、保存到产区、葡萄品种介绍,一本书解决所有你可能会问的问题,*适合葡萄酒新手的入门简明百科。 ● 摒弃传统葡萄酒类图书的厚重与繁复,化繁为简,让这本书做...
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《完全咖啡知识手册》揭开美味咖啡的全貌,在家煮出原创配方的综合咖啡 向您娓娓道来冲泡美味咖啡的奥秘,带您轻松畅游美妙的咖啡小世界 美食

《完全咖啡知识手册》揭开美味咖啡的全貌,在家煮出原创配方的综合咖啡 向您娓娓道来冲泡美味咖啡的奥秘,带您轻松畅游美妙的咖啡小世界

  编辑推荐 《完全咖啡知识手册》揭开美味咖啡的全貌:味道不同的八个烘焙阶段、在家挑战手工烘焙的乐趣、煮出原创配方的综合咖啡、以烘焙速度与萃取器具来改变咖啡豆的研磨方式、滤泡时注入热水的速度、享受冰咖啡的四种方法、决定咖啡味道的水与砂糖之选择、自由自在地调配花式咖啡、世界咖啡产地、能和咖啡相处甚欢的38个小常识、45个咖啡界小词条……精美的图片,详细的解说,《快乐生活科教书:完全咖啡知识...
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《好酱汁决定好料理》画龙点睛的自制酱汁,使菜肴美味加倍,健康加分 网罗中、日、韩、泰、法等多国的经典酱汁,可以领略不同地域的酱汁特色 美食

《好酱汁决定好料理》画龙点睛的自制酱汁,使菜肴美味加倍,健康加分 网罗中、日、韩、泰、法等多国的经典酱汁,可以领略不同地域的酱汁特色

  编辑推荐 好酱汁决定好料理,网罗了中、日、韩、泰、法等多国的经典酱汁,可以领略不同地域的酱汁特色。 这里汇聚了家常烹饪所用的各类酱汁,可以在家人和朋友面前大显身手。这里更有适用于各种吃法的果酱,丰富早餐、下午茶,品种齐全、做法详尽。更重要的是,本书所推荐的酱汁配有对应的菜品,让您在亲手调制出各种美味酱汁的同时,顺手做出对应的可口佳肴。 内容简介 好酱汁决定好料理,熟悉的鱼香肉丝、剁椒...
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《懒人健康菜(萨巴厨房)》精选简单快捷的食材及调味品;利用常用省事小电器,让烹饪过程有条不紊;洗洗切切小妙招,教你躲避繁琐的前期准备过程;每道菜谱都精心准备了懒人贴士,帮助你快速简单地烹饪出健康料理 美食

《懒人健康菜(萨巴厨房)》精选简单快捷的食材及调味品;利用常用省事小电器,让烹饪过程有条不紊;洗洗切切小妙招,教你躲避繁琐的前期准备过程;每道菜谱都精心准备了懒人贴士,帮助你快速简单地烹饪出健康料理

  编辑推荐 18年畅销美食图书经验的积累  100张高清菜品大图让美食呈现眼前  1000张清晰实用的步骤图,简单易学  精选简单快捷的食材及调味品,节约时间;利用常用省事小电器,让烹饪过程有条不紊;洗洗切切小妙招,教你“躲避”繁琐的前期准备过程。每道菜谱都精心准备了懒人贴士,帮助你快速简单地烹饪出健康料理。 内容简介 《懒人健康菜(萨巴厨房)》根据食材的营养元素及特,分为“能量满满,...
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《好吃懒做家常菜(萨巴厨房)》给烹饪爱好者尤其是懒人们提供的烹饪指南,又要好吃,又想懒做,两者得兼,神灯为你点亮 告诉你厨房里的秘诀,与统治厨房的捷径 美食

《好吃懒做家常菜(萨巴厨房)》给烹饪爱好者尤其是懒人们提供的烹饪指南,又要好吃,又想懒做,两者得兼,神灯为你点亮 告诉你厨房里的秘诀,与统治厨房的捷径

  编辑推荐 世界是懒人推动的,你很懒,其实我们也很懒。 这本书告诉你厨房里的秘诀,与统治厨房的捷径。 又要好吃,又想懒做,两者得兼,神灯为你点亮!   给烹饪爱好者尤其是懒人们提供的烹饪指南 图片精美,文字详细,设计精良 保持萨巴厨房的一贯水准! 内容简介 专为工作忙碌又注重美食细节的“生活家”打造150余道快手懒人菜谱,快捷、简单却美味不减。内容包括猪肉、鸡鸭牛羊肉、海河鲜...
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《懒人下厨房(萨巴厨房)》聪明的懒人有口福,数不清的偷懒方式尽在书中,当吃货也要有心机!懒人也能当厨神 美食

《懒人下厨房(萨巴厨房)》聪明的懒人有口福,数不清的偷懒方式尽在书中,当吃货也要有心机!懒人也能当厨神

  编辑推荐 很多人不愿意回家吃饭的理由并不是美食的诱惑力不够,而是没有时间去准备和烹饪,时间成了都市中人和美食之间的一道屏障,但实际上,也有很多省时省力的精致美食,花不了你多少时间就能做出来,同时,好的计划可以大幅提升效率——美食虽然不是案头工作,但这个道理是相通的。 内容简介 《懒人下厨房》收录了150道左右不仅好吃、精致,而且非常省事的菜式,这些菜肴虽然简单几下就能解决,但绝不会给...
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《10分钟开饭》台版 活用保鲜盒+瓶罐做即食料理 学会百搭酱、常备菜、调味汁,让下厨变快、变简单,营养美味、美食料理书籍麦浩斯爱生活 美食

《10分钟开饭》台版 活用保鲜盒+瓶罐做即食料理 学会百搭酱、常备菜、调味汁,让下厨变快、变简单,营养美味、美食料理书籍麦浩斯爱生活

  内容简介 想做出美味料理,非得那麼多步驟嗎? 只要有瓶罐盒,下廚立即變快變簡單,洗切拌就完成 料理新手、租屋族、小家庭必敗的常備料理書! 不太會做菜、想要省時下廚、老覺得做菜要備一堆食材很麻煩、對調味沒自信的你,本書能解決以上所有困擾!先拿出家裡的瓶罐盒(玻璃瓶罐、耐熱保鮮盒)、跟著書中食譜實作,只要切切、攪拌、搖搖即可完成百搭醬、常備菜、調味汁、甜點,用60道超基礎料理延伸變化20...
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《一学就会的拉花咖啡》咖啡拉花技法与器具使用方法大公开!让您轻松成为制作拉花咖啡的高手,在浓浓的醇香中享受满足!详细的基础手法教学,带您从零起步,找到最快速的入门捷径 美食

《一学就会的拉花咖啡》咖啡拉花技法与器具使用方法大公开!让您轻松成为制作拉花咖啡的高手,在浓浓的醇香中享受满足!详细的基础手法教学,带您从零起步,找到最快速的入门捷径

  编辑推荐 数百年来,咖啡用一种最沉默的温柔,孕育出最浓郁的芳香,过滤出最典雅的气质,营造出最优雅的格调。在咖啡风靡全球的今天,咖啡已不单单是一种饮料,其深厚的文化与发展背景让其成为人类精神世界的一部分。从咖啡出现的第一天起,它就不断启发人类进行思考,其中,拉花咖啡所表现出的神奇而绚丽的技巧更是从一开始就得到了大众的瞩目。 内容简介 《一学就会的拉花咖啡》分别以美丽风景、动物、创意、梦...
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《家常肉菜一本就够》大厨教你经典肉菜烹饪大全精选易学易做的肉菜,让你在家就能轻松做出不同风味的肉类美食,在享受烹饪带来的乐趣的同时,全面满足你及家人的食肉之欲 美食

《家常肉菜一本就够》大厨教你经典肉菜烹饪大全精选易学易做的肉菜,让你在家就能轻松做出不同风味的肉类美食,在享受烹饪带来的乐趣的同时,全面满足你及家人的食肉之欲

  编辑推荐 1、烹饪家庭化入手,将肉的拌炒烧蒸卤等常用技法尽收其中,讲究烹饪的易学、快速、经济等特点,风味南北兼具,菜色花样迭出,肉类美食天天可以不重样。 2、本书精选的肉菜均为百姓好学易做的经典菜式,让你在家就能轻松做出不同风味的猪肉美食,在享受烹饪带来的乐趣的同时,全面满足你及家人的食肉之欲。 内容简介 所选菜例皆为简单的菜式,材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤清晰,详略得当,同时...
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