一看就会的家常菜一本全 美食

一看就会的家常菜一本全

编辑推荐 《一看就会的家常菜一本全》精选200多道家常菜,自带视频二维码,扫一扫,同步视频“码”上看。家常食材的选购、常见刀工的处理,开胃凉菜、飘香热菜、健康汤品、花样主食的做法,详解步骤易上手,让你感受家的温暖。 内容简介 《一看就会的家常菜一本全》根据烹饪方法将家常菜分为凉菜、热菜、汤品、主食几大部分,开篇还对厨具的选购与保养、调味料的使用、食材的处理等基础知识进行了介绍,总共5个章节。内文菜...
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家常湘菜800例 美食

家常湘菜800例

内容简介 为了让广大读者更好地了解湘菜、学会制作湘菜,本书特地选取了生活中常见常用的食物材料189种,详细介绍了用这些食物材料制作的、广为流传并适合家庭制作的湘菜共800道,其中既有传统佳肴,也有创新菜式,荤素并举,各种做法兼顾。具体分为: 素菜类:主要包括蔬菜、菇茵、豆制品等,共介绍菜品307道; 畜肉类:主要包括猪肉、牛肉、羊肉等,共介绍菜品206道; 禽蛋类:主要包括鸡、鸭、肉鸽、鹌鹑以及各...
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广式烧腊卤熏-犀文图书 美食

广式烧腊卤熏-犀文图书

编辑推荐 《广式烧腊卤熏》涵盖4大种类,6大卤水,10余种蘸料皮水,100余种美味,烧味、腊味、卤味、熏味,畜肉、禽蛋、水产、海鲜,色泽鲜艳,肠衣薄脆,风味独特,别具一格,让您足不出户即可品尝正宗广式美味。 内容简介 《广式烧腊卤熏》阐述制作烧腊卤熏食品的用具和材料,揭示卤水的制作方法,解说熏的技巧,讲述了烧腊的方法,有助读者切实提高厨艺水平。全书分为卤、烧腊、熏味等几大类,提供了百余款案例,图文...
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点击率超高的网络美食 美食

点击率超高的网络美食

编辑推荐 《点击率超高的网络美食》一书 汇聚下厨房、美食杰、豆果美食, 各大美食APP人气菜品, 人人都能是美食达人。 内容简介 随着移动互联网的兴起,美食类APP也开始赢得美食家的喜爱,将美味装进手机里也成为了最为时尚的美食消费方式。《点击率超高的网络美食》对比国内多家知名的美食网站(美食杰、美食天下、豆果网、下厨房)的APP,选出排列在前100名的人气家常菜重新制作,并且配有部分二维码,读者只...
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