《如何成为优秀的大脑饲养员》让我们精力更足记性更好情绪更佳的健脑饮食全书 80项全面自测 24道健脑美餐 11层大脑膳食金字塔 挑选食物时,比起琢磨肌肉、脂肪的偏好,我们更该问问大脑爱吃什么

    《如何成为优秀的大脑饲养员》让我们精力更足记性更好情绪更佳的健脑饮食全书 80项全面自测 24道健脑美餐 11层大脑膳食金字塔 挑选食物时,比起琢磨肌肉、脂肪的偏好,我们更该问问大脑爱吃什么

     

    编辑推荐

    蜚声国际的作者广受认可的巨作

    作者被誉为神经科学界的蒙娜丽莎,在世蕞具影响力的17位女科学家之一,于领域内深耕15年,将故乡意大利的饮食模式与自身科研成果融为一体,此外,她还曾出镜NBS、TED,与观众分享前沿知识。

    本书授权10余种语言版本,美亚、英亚、澳亚等多国图书平台评分4.6分以上,《泰晤士报》《卫报》《洛杉矶时报》《华尔街日报》等多家媒体击节赞叹。

    ☆极易被忽视的角度,特别简单的贴心内容

    提到饮食,人们会考虑哪些食物能让自己皮肤更好、身材更棒,但却很少思考食物与我们的精力和脑力有何关联,本书立足七大营养素,从零开始一一介绍,帮助读者吃得更聪明。除了浅显易懂的讲解,作者还代画重点,将富含各类营养素的几大食物制成图表,让人一目了然。

    ☆大量能够立刻上手的测试和菜谱

    除了获取知识,读者还可以马上动起手来,通过80道选择题,测出自身当下状态,然后再按照对应的级别规划自己的一日三餐。在书中,作者还分享了她日常所做的快手菜,帮助我们更好地坚持下来。

    内容简介

    大脑,这个令我们体味到酸甜苦辣、酥麻咸鲜的黑匣子,其实也会饿会渴。和身体的其他部位一样,它也期待着大自然的珍馐的呵护,但除此之外,它还有自己独特的需求。我们虽然理智上认可大脑比肌肉和脂肪更重要,却很少考虑为了大脑我们应该吃什么。

    丽莎·莫斯考尼博士从脑科学、微生物组和营养基因组学等多种深奥的专业领域出发,整合了数百名科学家的研究结果和自己的独家成果,用一种浅显有趣的方式为我们提供了完整的食物计划建议,还带来了各种你一定想知道的知识,比如关于麸质和菌群,科学界又有哪些新的见解?世界各地的饮食模式有何可借鉴之处,她的家乡意大利又有哪些独特的健脑餐?以及如何在周末简单快速地准备好下一周的健脑美食

    除了深入浅出的前沿研究成果,本书也提供了能立刻上手的操作指南,包括全面的测试、富含各项营养的食物榜单、每周食谱和详细的菜谱。就让我们从下一餐、下一口食物开始,守护大脑的健康,做个优秀的大脑饲养员吧!

    作者简介

    丽莎·莫斯考尼(Lisa Mosconi)博士

    “神经科学界的蒙娜丽莎”“在世蕞具影响力的17位女科学家之一”

    纽约大学营养与脑部健康实验室创始人及负责人,威尔康奈尔医学院阿尔茨海默病预防中心副主任,专注神经科学/脑科学研究15年,CNN、 CBS、 NBC、美联社、路透社、《纽约时报》、《华盛顿邮报》、《福布斯》、《华尔街日报》等80多家国际媒体都对她做过报道,她的ted演讲也深受观众喜爱,拥有近300万次播放量。

    获取正版《如何成为优秀的大脑饲养员》直达购买
    • 微信号
    • 网站问题、用户注册登录请联系站长,看到第一时间及时回复。
    • weinxin
    • 公众号
    • 慧眼看每日荐书,关键字找书,新功能陆续增加中,敬请关注!
    • weinxin
    huiyan
    • 本文由 发表于 2022-05-1511:06:00
    • 转载请务必保留本文链接:https://www.huiyankan.com/202205151118604.html