2021-08 行走的柠檬:意大利的柑橘园之旅 安徒生笔下的天堂,歌德热爱之地,一次迷人的水果探寻之旅,一段隐藏在柑橘园中的历史

    2021-08 行走的柠檬:意大利的柑橘园之旅 安徒生笔下的天堂,歌德热爱之地,一次迷人的水果探寻之旅,一段隐藏在柑橘园中的历史

     

    编辑推荐

    ※《星期日泰晤士报》畅销书,美食作家协会年度美食书籍,斯坦福•杜曼年度旅行书入围。

    ※探究阿马尔菲柠檬、恰库利晚橘、血橙、奇诺托橙、香柠檬和迪亚蒙特香橼这些各具特色的意大利柑橘的奥秘。

    ※园林作家书写意大利柑橘类水果的历史,展现女性作家独特的关怀、视野与表达。

    ※旅行、历史、医学、园艺、烹调术、前人文献、文化变迁等重大而纷繁的因素的巧妙结合。

    ※黑手党与意大利柑橘产业,柑橘类水果三个祖先品种的杂交与突变,一部有趣的水果史。

    ※意大利柑橘产业与中国柑橘产业的互动。

    ※意大利旅行,一本散发着柑橘类水果芬芳的书。

    内容简介

    本书用意大利柑橘类水果的种植和栽培展示了一段出人意料的意大利历史,从2世纪香橼到达卡拉布里亚,到阿拉伯人在9世纪控制西西里岛,再到21世纪的慢食运动和先进的基因研究,书中探索了这些柑橘类水果奇特的过去和现在,它的精油在香水中的使用,伊芙雷亚橙子之战的原始暴力,黑手党早在巴勒莫之外的柠檬园中出现,有组织犯罪与柑橘产业之间的关联,等等。旅行写作与历史、菜谱、园艺和艺术交融,作者借助敏锐的观察、迷人的叙述、不经意的幽默和丰富的知识带领读者一览意大利文化、道德、烹饪和政治的过去,这是一段独特而内涵丰富的旅程。

    作者简介

    海伦娜•阿特利,非虚构作家和特稿撰稿人,皇家文学基金会会员。她写了多本有关意大利花园和世界各地花园文化史的书,作品有《行走的柠檬:意大利的柑橘园之旅》、《列夫的小提琴》(Lev’s Violin: An Italian Adventure)、《英国伟大的花园》(Great Gardens of Britain)、《日本的花园》(Gardens of Japan)等。

    译者简介:

    张洁,1985年生于上海松江。本科就读于复旦大学历史系,获历史学学士学位。研究生就读于复旦大学国际关系与公共事务学院国际关系专业,研究方向为中美关系,获法学硕士学位。译作有《少数给中国的飞机》等。

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    • 本文由 发表于 2021-09-2209:02:54
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