图解茶经 认识中国茶道

    图解茶经 认识中国茶道

     

    编辑推荐——慧眼看PDF电子书

    《茶经》成书于唐代,是世界上第一部茶学专著,距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。

    内容简介——慧眼看PDF电子书

    《茶经》倡导的“精行俭德”与现代人所追求的优雅怡然的生活方式不谋而合。品茶、研习茶艺、茶道,以及茶的保键作用等已经成为了当代人日常生活(休闲、会友、养生等)的必需。

    我们出版的是一本言简意赅、通俗易懂、配以精美手绘插画、简化图表的当代《茶经》版本,以求让读者了解《茶经》的全貌以及正确涵义。另外,我们除了全新阐述陆羽《茶经》的精髓外,也融入了大量现代茶事经典,例如茶道、茶艺、茶俗、茶类、十大名茶等,使您不仅能全面品味《茶经》的幽深,更能全方位了解中国茶文化的千年进程和当代茶事。

    目录——慧眼看PDF电子书

    序言

    茶之奇趣:斗茶

    本书内容导航

    关于历代《茶经》版本探究

     

    绝品人难识,茶经忆古人:你需要了解的
    1. 世界最早的茶学“圣经”:《茶经》
    2. 茶之为饮的渊源:神农氏
    3. 这部经的缔造者:陆羽
    4. 阅读本书你可以了解:中国茶文化百科
    5. 茶在中国:茶文化的历史沿革
    6. 古代茶政治:茶政与茶法
    7. 神秘的茶叶商道:茶马古道
    8. 一壶茗香遍天下:茶在世界的传播
    9. 茶人修养的最高境界:精行俭德
    10. 《茶经》的儒家思想:中庸和谐
    11. 《茶经》的道家宇宙观:清静无为
    12. 《茶经》的佛家本心:静心自悟
    13. 茶的五行: 金、木、水、火、土
    14. 万病之药: 二十四功效
    15. 道由心悟:茶道
    16. 升华了的艺术:茶艺
    17. 千里不同风,百里不同俗:茶俗
    18. 各具千秋的中国茶:七大茶类
    19. 西湖龙井、碧螺春的族群:历史悠久的绿茶
    20. 工夫红茶的天下:风靡世界的红茶
    21. 铁观音、冻顶乌龙的世界:天赐其福的乌龙茶
    22. 珍贵的银针:色白银装的白茶
    23. 蒙顶山上茶:疏而得之的黄茶
    24. 普洱茶的群落:独具陈香的黑茶
    25. 茉莉花茶与玫瑰花茶的群落:茶溢花香的花茶
    26. 能喝的古董:普洱茶
    27. 美如观音重似铁:安溪铁观音
    28. 中国十大名茶:西湖龙井、碧螺春
    29. 中国十大名茶:黄山毛峰、白毫银针
    30. 中国十大名茶:君山银针、武夷大红袍
    31. 中国十大名茶:冻顶乌龙、祁门红茶
    32. 茶作为主角(1):诗词、书画
    33. 茶作为主角(2):歌舞、戏曲
    34. 茶作为主角(3):婚礼、祭祀

     

    百草让为灵,功先百草成:起源
    1. 寻找最初的本源:根在中国
    2. 绵长而有序的传承:“茶”的字源
    3. 另一个名字:历史上的几种解读
    4. 五大初相:根、茎、叶、花、果
    5. 生长的关键:土壤、水分、光能、地形
    6. 准备好播种了吗:艺、植
    7. 无敌鉴别密技:三种鉴别法
    8. 符合人体脏腑的需要:药用成分
    9. 防病效能的前提:精行俭德之人
    10. 警告!“茶为累,亦犹人参”:选材不当的后果,“六疾不治”

     

    工欲善其事,必先利其器:具、造
    1. 采摘双翼:凌露、颖拔
    2. 从采摘到制造茶叶的工序:七经目
    3. 七经目之一:“采”
    4. 七经目之二:“蒸”
    5. 七经目之三: “捣”
    6. 七经目之四: “拍”
    7. 七经目之五: “焙”
    8. 七经目之六: “穿”、“封”
    10. 唐代的饼茶审评:八个等级
    11. 鉴别之上:言嘉及言不嘉
    12. 经历各代的转变:制茶工艺的发展

     

    角开香满室,炉动绿凝铛:煮 器
    1. 实用与艺术的完美结合:陆羽设计的煎茶器皿
    2. 设计体现五行和谐:风炉,“体均五行去百疾”
    3. 自命不凡的见证:“伊公羹”与“陆氏茶”
    4. 独特的设计理念:钅复——正令、守中
    5. 唐代饼茶的特殊用器:碾、罗、合、则
    6. 煮茶用具影响茶汤品质:漉水囊、绿油囊
    7. 陆羽的最爱:越窑青瓷杯
    8. 历代茶具:茶具大观

     

    甘苦调太和,迟速量适中:烤、煮
    1. 煮的三把利器:色、香、味
    2. 讲究的技术:烤、碾
    3. 严格的选择:“活火”
    4. 决定性的因素,“选水”:山水上、江水中、井水下
    5. 烧水的艺术:三沸
    6. 水温的形象化比喻:老与嫩
    7. 煮茶的艺术:煮、酌
    8. 茶汤的精华:沫、饽、花
    9. 斟茶的讲究:茶性俭,不宜广

     

    饮罢方知深,此乃草中英:饮 用
    1. 饮茶的特殊意义:荡昏寐
    2. 饮茶最高境界:“品”
    3. 处处的精益求精:九难
    4. 最重香与味:珍鲜馥烈
    5. 饮茶风尚传播:滂时浸俗,盛于国朝
    6. 风尚的传播者:佛教僧徒

     

    何山尝春茗,何处弄清泉:产 出
    1. 唐代茶叶产区:八道
    2. 八道之:山南道
    3. 八道之:淮南道
    4. 八道之:浙西
    5. 八道之:浙东道
    6. 八道之:剑南道
    7. 八道之:黔中道
    8. 八道之:江南道
    9. 八道之:岭南道
    10. 从唐代到现代:茶产区的分布
    11. 从产区看茶品:四个等次

     

    故雅去虚华,宁静隐沉毅:总 结
    1. 特定情况下的省略:制具略
    2. 高雅之士的饮茶风尚:煮具略
    3. 《茶经》的终极要求:分布写之、目击而存
    4. 总结(1):从“品”到“心悟”的三重超脱境界
    5. 总结(2):最终追求——天时,地利,人和

    附录1:《茶经》原文

    附录2:中国名茶彩色图鉴

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    • 本文由 发表于 2019-12-2023:43:09
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