《四口吃遍江户》日本饮食文化的入门之书,江户庶民生活百景图;寿司、天妇罗、鳗鱼与荞麦面,四大美食风靡江户街头,传承百年,直抵每个吃货的胃与心 文化

《四口吃遍江户》日本饮食文化的入门之书,江户庶民生活百景图;寿司、天妇罗、鳗鱼与荞麦面,四大美食风靡江户街头,传承百年,直抵每个吃货的胃与心

  编辑推荐 ·蔡澜、止庵、陈晓卿、史航、王耀庆、吉井忍、殳俏  诚挚推荐 ·天妇罗的美味让人钱财散尽,鳗鱼的香气绊住阎王脚,饥肠辘辘时绝世美色也比不上眼前的荞麦面和寿司!四大美食,风靡江户街头;传承百年,直抵每个吃货的胃与心 ·了解日本饮食文化的入门之书:选取四种蕞具代表性的江户美食——寿司、天妇罗、鳗鱼、荞麦面,细致梳理这四种美味如何从小吃摊到高级料亭,逐渐发展成为今天我们熟悉的样子...
阅读全文