《肉食星球:人造肉与食品未来》一部人造肉的“编年史” 全方位追寻人造肉的“生命历程”,科幻小说般映照人类社会的当下与未来 社会科学

《肉食星球:人造肉与食品未来》一部人造肉的“编年史” 全方位追寻人造肉的“生命历程”,科幻小说般映照人类社会的当下与未来

  编辑推荐 再过二十年,也许你会在超市看到两种肉。一种是动物身上割下的传统自然肉,另一种则是不必加收“生态税”、也不必背负道德包袱的细胞培养肉。它们味道一样,质量相当,后者甚至比前者更便宜,你会如何选择? 从概念提出、研发生产到品牌包装,全方位追寻人造肉的“生命历程” 道德、欲求、科技、自然,如科幻小说般映照人类社会的当下与未来 人造肉只是在用一种技术弥补另一种技术造成的损害吗? 口腹...
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