编辑推荐 ◎以全球为舞台，以帝国为视角，追踪了主流饮食的演变之道。劳丹的烹饪全球史将政治、经济、社会方面的著作融会贯通，成为一种全新的史学叙事方式。 ◎深入挖掘了饮食演变之道背后的政治、经济、社会和文化等重要因素；透过稀松平常的饮食习惯看清食物引发的政治想象。 ◎跨学科、多视角地看待过去5000年烹饪宇宙哲学的发展；大量史料和精美彩插，展现了与饮食习俗密切相关的重要经济活动和社会生活...

  内容简介 ★“好吃”又好玩的历史，饮食文化也是历史变迁的见证，在美食中我们就可以了解世界的发展。 ★《 一粒砂糖里的世界史》一本亲切的历史书，跟随一粒砂糖，看世界何以成为今天的模样，普通人是如何喝上加糖咖啡、吃到美味甜点。 ★《意大利面里的意大利史》一本有温度的历史书，从意大利面中发现历史生动鲜活的一面，看昔日的意大利人过着怎样的饮食生活，意大利民族如何走向统一。 ★《法国甜点里的法...