《四口吃遍江户》日本饮食文化的入门之书,江户庶民生活百景图;寿司、天妇罗、鳗鱼与荞麦面,四大美食风靡江户街头,传承百年,直抵每个吃货的胃与心 文化

《四口吃遍江户》日本饮食文化的入门之书,江户庶民生活百景图;寿司、天妇罗、鳗鱼与荞麦面,四大美食风靡江户街头,传承百年,直抵每个吃货的胃与心

  编辑推荐 ·蔡澜、止庵、陈晓卿、史航、王耀庆、吉井忍、殳俏  诚挚推荐 ·天妇罗的美味让人钱财散尽,鳗鱼的香气绊住阎王脚,饥肠辘辘时绝世美色也比不上眼前的荞麦面和寿司!四大美食,风靡江户街头;传承百年,直抵每个吃货的胃与心 ·了解日本饮食文化的入门之书:选取四种蕞具代表性的江户美食——寿司、天妇罗、鳗鱼、荞麦面,细致梳理这四种美味如何从小吃摊到高级料亭,逐渐发展成为今天我们熟悉的样子...
阅读全文
文化

《礼仪中国》围绕行住坐卧、言谈举止、迎来送往等几个部分,全面讲述中华传统礼仪的内容及其文化背景,让人们认识到传统礼仪的价值精髓

  编辑推荐 内容详实 行住坐卧、言谈举止、迎来送往,古为今用,传承弘扬;阴晴圆缺都休说,且喜人间好时节。 古风插图 数十张原创复原古礼图片,便于模仿和学习;读书切戒在慌忙,涵泳工夫兴味长。 内容简介 不懂得传统的人,正如没有地图的旅行者,不可能远行。 ——北岛 《青灯》 礼仪是中华优秀传统文化的重要组成部分,中国自古就被称作“礼仪之邦”。礼与仪各有其意,一个赋德于内,一个形之于外。礼仪...
阅读全文
文化

重新发现日本全系列(套装共3册)图文解读60处古建筑及69处现代建筑,遍览时代风华 日本民俗学专家编写,500幅手绘器物插图,重现日本昭和时代生活全景

  编辑推荐 ★ 日本知名建筑大咖强强联合,日本建筑人必读《日经建筑》杂志王牌专栏结集,带你大开眼界,重新发现日本。日本民俗学专家编写,准确再现旧时日本庶民生活形态。 ★ 实景探访+海量照片+暖萌手绘,深入浅出解读日本建筑精髓:简洁风趣的文章搭配暖萌手绘及实景照片,既能从整体了解建筑风貌,也能从细节处品味日本建筑匠心,兼顾人文性与趣味性。 纤毫毕现的手绘插图,呈现木、竹器物的温暖质感。 ...
阅读全文
文化

《韓國人不想讓你知道的事》揭開65個韓國特有的「潛規則」,韓國社會文化觀察報告 隱藏在光鮮亮麗的韓流風潮背後,究竟何謂「韓國人」? 集韓國社會百態於一冊的觀察報告,透悉最現實的韓國人性

  编辑推荐 想知道韓國「獨步全球」的社會現象嗎?誓死終生的「英文宗教」?總統也倡打的「高爾夫球王國」?「勸酒又代駕」的文化?大賣場的「條碼人」等,透過圖文並茂大數據的此書,帶領您一窺深層韓國。 ──陳慶德│《他人即地獄》作者、逢甲大學通識中心兼任助理教授 身為旅居韓國的外國人,這幾年觀察到的難以理解的現象,在本書中都一一浮現了! ──喜娜│Youtuber 多面向理解社會環境,來自長時...
阅读全文
文化

用通俗方式解释复杂概念(全14册)知识从来没有墙 读本、古画新品录、黑洞之心、每个人的经济学、碰巧的杰作、神经的逻辑、圣经与利剑……

  编辑推荐 陈嘉映先生被认为是“中国最可能接近哲学家称呼的人”,且不说这个标签贴切与否,至少有一点是毋庸置疑的:这是一位有着原创性哲思的思想者。——《南方人物周刊》 通过这本小书,你将了解21世纪人类所需要知道的关于迷人的黑洞的一切。——法国科普协会 两度普利策奖获得者、历史学家巴巴拉·塔奇曼以她贯有的洞察力和生动语言,探讨了英国与巴勒斯坦之间的复杂关系如何使现代犹太国的建立成为现实,...
阅读全文
文化

那些被名字耽误的冷门好书(套装共10册)中信遗珠精选社科文化篇

  内容简介 《乌克兰拖拉机简史》内容简介:84岁的老父亲要与36岁的“波提切利的出水维纳斯”——乌克兰尤物瓦伦蒂娜结婚了。为了拯救老爸可预知的人生大难,两个女儿薇拉和娜杰日达决定搁置长期的感情不和,联手把移民工程师父亲从体态丰满、风骚妖艳的淘金者瓦伦蒂娜手中解救出来。而这位火辣的新娘也不是省油的灯!不料,这场两姐妹驱逐瓦伦蒂娜的战争却逐步掀开的家族的秘密以及一连串悲喜交加的不堪往事……...
阅读全文
文化

人文与社会译丛(精选第一辑)(套装共50册)激活思想,传承学术,引领阅读风向,成为文化通识!

  编辑推荐 ◎ 纵览人类文明历史里的智识进程,迻译文化改铸复兴中的学术思想 ◎ 为国内学术界和思想界提供新的视野和方法,促进当代中国学术与思想文化建设 ◎ 借助外来智慧,观照中国现实,为中国社会的公共话语与制度建设提供有益的启示与必要的智力资源 ◎ 精选20世纪下半叶以来在国外有广泛影响的一流学者和思想家的代表性作品,大多为西方高等学府的必读书目,不少已经成为本学科或跨学科的经典 内容...
阅读全文
文化

《咬文嚼字》年度十大流行语 (2008—2021)感受风云际会下语言的真实魅力 记录岁月洪流里语言的时代特征 研究社会发展中语言的人文价值

  编辑推荐 感受风云际会下语言的真实魅力 记录岁月洪流里语言的时代特征 研究社会发展中语言的人文价值 内容简介 本书汇总《咬文嚼字》杂志自2008年到2021年历年评选发布的年度十大流行语。这些流行语凝聚了新时代发展的强大精神动力,体现了社会思想的无穷活力,反映了人民群众真切的情感,更是记录了岁月洪流中语言的真实魅力与时代特征。经年累积,回看每一年的流行语,人们能切实地感受到时代的脉搏...
阅读全文
文化

《厌女:日本的女性嫌恶》不是一部纯理论性著作,而是运用女性主义理论针对日本当代的各种社会现象的实践性分析

  内容简介 本书的作者上野千鹤子,是东京大学教授,日本*有名的女性知识分子、女性主义学者,可以说是“日本的李银河”。她的著作在内地翻译出版的有《近代家庭的形成和终结》、《一个人的老后》,在台湾翻译出版的还有《父权体制与资本主义:马克思主义之女性主义》、《裙子底下的剧场》(对女性内衣的理论分析)。 所谓“厌女”,来自英语Misogny,指厌恶女性、仇视女性的行为或心理。《厌女》出版后,在...
阅读全文
文化

《日日物事:叶怡兰的用物学》叶怡兰“家的三部曲”收官之作!继《家的模样》《日日三餐,早午晚》后,关于器具的12条心法,20年总结。简约择物,用出富足

  内容简介 什么是简约但不简单的基本款? 什么是能走入日常、丰富生活,真正需要的好器物? 想要的东西这么多,究竟该如何取舍? 《日日物事》收录饮食旅游生活作家叶怡兰20年间的选物用物心得,从筷架、杯垫的选择,到餐具的搭配、各式酒杯的用处,乃至作者的美学师承。《日日物事》不仅写物,更写出了作者在与器物的日日相处中获得的对人与物之缘的理解和体悟。 作者简介 叶怡兰  饮食旅游生活作家,“Y...
阅读全文