山家清供:人间有味是清欢 知名文化学者费勇深度解读《山家清供》 还原宋代的风雅美味 找寻千年食谱的秘密 窥探古人的趣味小日子 文化

山家清供:人间有味是清欢 知名文化学者费勇深度解读《山家清供》 还原宋代的风雅美味 找寻千年食谱的秘密 窥探古人的趣味小日子

  编辑推荐 ★知名文化学者费勇老师深度解读《山家清供》; ★给生活家、设计师的中式生活美学经典入门; ★《山家清供》是中式生活的经典,是古代生活美学的代表作,对今天人们的生活影响也很大。 《山家清供》提供的,不止是一道菜谱,更是一个故事,一种见解,一种启发。还因为它温暖可爱,淡雅脱俗,读之,令人心生欢喜,开始热爱吃饭、做菜这件事。也许,它还悄悄改变了一个人对待食物的态度,吃饭不仅仅是吃...
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2020-11 十三邀:我们时代的头脑与心灵 (全四辑)许知远历时4年对话52位杰出人物,重生对个体的信念,重建对话的精神 文化

2020-11 十三邀:我们时代的头脑与心灵 (全四辑)许知远历时4年对话52位杰出人物,重生对个体的信念,重建对话的精神

  编辑推荐 全民现象级访谈节目《十三邀》全4季内容首度结集:打破节目区隔,重新划分主题,许知远策划主创,陈冲作序推荐: 《十三邀》总播放量超 13 亿,数度引发破圈式全民讨论,是目前国内影响力极大、口碑极好的访谈节目。 本次出版首度将4季内容深度整理、全番结集,并按人物类型重新划分为艺术家、时代偶像、知识分子、浪潮人物4个分辑,堪称一部时代声音的纪念碑。   树立人物访谈的新...
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2021-01 文物中的物理:解锁文物中的黑科技 中科院学者写给大众的文物科普, 揭示文物背后的物理原理, 再现中国古代的辉煌科技 文化

2021-01 文物中的物理:解锁文物中的黑科技 中科院学者写给大众的文物科普, 揭示文物背后的物理原理, 再现中国古代的辉煌科技

  编辑推荐 ★ 中科院科学史家写给大众的科普读物 本书作者戴念祖先生是中科院资深的科学史家,也是中国物理学史学科的创建者。在文物和物理的跨学科研究中,加深了我们对中国古代科技的了解。作者抛开复杂物理公式与繁杂的理论,用通俗有趣的形式,为我们讲解文物中蕴含的物理学知识。   ★ 揭示文物背后的物理原理,真正看懂文物背后的奥秘 一件工艺精湛的文物,不仅体现了当时的历史、文化、艺术...
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九州·天地人文丛(套装共五册)北平风物、人间花木、故乡之食、中国食谱、激荡的中国:北大校长眼中的近代史! 文化

九州·天地人文丛(套装共五册)北平风物、人间花木、故乡之食、中国食谱、激荡的中国:北大校长眼中的近代史!

  内容简介 ★《中国食谱(第二版)》 赵元任作注,胡适、赛珍珠作序!中文版首次上市!一部关于中国烹饪艺术与饮食美学的名著!二十多种文字出版,畅销七十年! ★《北平风物:民国北京城的长篇风俗画卷》豆瓣8.3分推荐! 原名《故都风物》,大陆首次出版!第十二届文津图书奖推荐图书,了解老北京的一部指南手册,赵珩先生作序推荐! ★《激荡的中国:北大校长眼中的近代史》 一部在抗战时防空洞中写下的中...
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2021-02 甲骨文有故事:了解甲骨文不能不学的13堂必修课 甲骨文权威学者许进雄教授封笔之作 文化

2021-02 甲骨文有故事:了解甲骨文不能不学的13堂必修课 甲骨文权威学者许进雄教授封笔之作

  内容简介 加拿大皇家安大略博物馆研究员、国际甲骨文权威学者许进雄老师,在研究工作中,他提出了甲骨钻凿型态断代法,在甲骨文界产生了较大的影响,其被誉为“甲骨学最有贡献的二十五名学者之一”。在本书中,许老师经过严谨的研究和考证,从商代甲骨文字出发,以图解演示说明各个文字的来由和演变,以大量图例佐证甲骨文的发现,从甲骨文说明当时的生活风俗、社会制度与祭祀卜辞等环境。全书以十三堂课的形式讲解...
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2021-01 日本文化简史:从起源到江户时代 英国驻日外交官全面阐释从史前起源到江户时代的日本文化 文化

2021-01 日本文化简史:从起源到江户时代 英国驻日外交官全面阐释从史前起源到江户时代的日本文化

  内容简介 本书最早出版于1931年,1959年哈佛大学教授、日本史研究学者埃德温?赖肖尔(赖世和)曾这样评价这部著作:“乔治 桑塞姆的《日本:一部简明文化史》的出版将西方的日本史研究提升到了新高度。他对日本制度鞭辟入里的分析、对文化发展的敏锐解读,以及流畅行文的魅力,与西洋世界日本史研究入门中那些单调乏味的调查和着墨颇多的轶事记录形成了鲜明对比。 作者简介 乔治·桑瑟姆爵士是一位英国...
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古希腊文明的光芒(套装上下册) 走近西方文明起源与美之故乡,武汉大学哲学学院赵林教授讲述古希腊文明上下2000年 文化

古希腊文明的光芒(套装上下册) 走近西方文明起源与美之故乡,武汉大学哲学学院赵林教授讲述古希腊文明上下2000年

  编辑推荐 国家教学名师、武汉大学珞珈杰出学者、澳门科技大学特聘教授赵林教授作品; 研究西学40载,10次亲临希腊考察访问,用最真实的一手资料,讲述古希腊上下2000年的文明发展全景; 走近西方文明的源头,开阔自己的眼界; 50多位时代巨擘的人生故事,有趣有料有知识; 200余张精美插图,带你看遍古希腊如梦似幻的艺术。 内容简介 为什么古希腊人可以从0到1创造出惊艳后世的制度和文明? ...
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2021-01 郭论3:江湖 郭德纲谈中国式人情社会,点破江湖、官场、商场玄机!一本书教你做人、防人、驭人 文化

2021-01 郭论3:江湖 郭德纲谈中国式人情社会,点破江湖、官场、商场玄机!一本书教你做人、防人、驭人

  内容简介 “走江湖的人,讲究三硬:官面儿的靠山硬;道儿上的关系硬;本身能耐硬。” ——郭德纲《江湖》 行走江湖,你需要怎么样的城府、心机和格局? 看郭德纲煮酒论史,江湖大佬论江湖,从官方正史、逸闻野史和民间故事中提炼出中国式人情社会的底层逻辑,点破江湖、官场、商场玄机,一本书教你做人、防人、驭人。 “心有波涛面含春色,此为江湖。” 作者简介 郭德纲,相声演员,德云班主。天津人,生于1...
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2020-08 郭论2:捡史 郭德纲解读中国式社会人情世故 中国人怎么做人?人心可测 古今观人术 文化

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  编辑推荐 从裱褙店学徒到上海滩第一教父,青帮大佬黄金荣如何逆流而上?资助蒋介石、扶持杜月笙,黄金荣为何眼光如此独到,总能够识英雄于未遇,在对的人身上做政治投资? 为什么上海滩素有“黄金荣贪财,张啸林善打,杜月笙会做人”的说法?杜月笙是怎么在戴笠身上“存交情”的?为什么大总统黎元洪的秘书饶汉祥,会公然赞美一个黑社会头子“春申门下三千客,小杜城南五尺天”? 为什么胤禛能够从“九子夺嫡”的...
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漫步神保町:日本旧书街通史 日本文化“奇异街区”的诞生到现在,孕育日本近代文化的一大坐标 文化

漫步神保町:日本旧书街通史 日本文化“奇异街区”的诞生到现在,孕育日本近代文化的一大坐标

  编辑推荐 我想写写关于神田,尤其是关于神保町的故事。不过,本稿并非散文式的叙事,而是站在社会与历史的角度展开叙述。言下之意,我会将这条全世界*且独树一帜的“旧书街”重置于经济、教育、饮食、居住等宽泛的人文坐标之中,从社会发展史的高度鸟瞰神保町。我既希望能提炼出神保町的独特性,也期许着通过其自身的独特性映照和反观日本近代本身。 内容简介 世界书业史上*的旧书店街,鼎鼎大名的“神田神保町...
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