《减盐生活》识别常见食物中的隐形盐分,科学量化盐分摄入,降血压,去水肿、减出健康好身体。盐吃少点儿,健康多点儿!国家卫健委提倡的减盐生活实践菜谱来啦 医药保健

《减盐生活》识别常见食物中的隐形盐分,科学量化盐分摄入,降血压,去水肿、减出健康好身体。盐吃少点儿,健康多点儿!国家卫健委提倡的减盐生活实践菜谱来啦

  编辑推荐 1.少放盐不等于减盐,帮助读者了解哪些食物中含有的隐形盐分。 关于减盐,很多人认为只需要每道菜少放一点盐就可以了。事实上有很多食物、调味料中都含有隐形盐分,单纯的少放盐也并没有真正做到减盐。了解食物营养成分,学会利用食物中本身的盐味,真正做到减盐不减味。 2.如何合理量化盐分摄入,在减盐的同时做出美味食物。 使用量化标准的厨具,对每道菜的盐分精准把控。丰富食物的其他风味,减...
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《懒人健康菜(萨巴厨房)》精选简单快捷的食材及调味品;利用常用省事小电器,让烹饪过程有条不紊;洗洗切切小妙招,教你躲避繁琐的前期准备过程;每道菜谱都精心准备了懒人贴士,帮助你快速简单地烹饪出健康料理 美食

《懒人健康菜(萨巴厨房)》精选简单快捷的食材及调味品;利用常用省事小电器,让烹饪过程有条不紊;洗洗切切小妙招,教你躲避繁琐的前期准备过程;每道菜谱都精心准备了懒人贴士,帮助你快速简单地烹饪出健康料理

  编辑推荐 18年畅销美食图书经验的积累  100张高清菜品大图让美食呈现眼前  1000张清晰实用的步骤图,简单易学  精选简单快捷的食材及调味品,节约时间;利用常用省事小电器,让烹饪过程有条不紊;洗洗切切小妙招,教你“躲避”繁琐的前期准备过程。每道菜谱都精心准备了懒人贴士,帮助你快速简单地烹饪出健康料理。 内容简介 《懒人健康菜(萨巴厨房)》根据食材的营养元素及特,分为“能量满满,...
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山家清供:人间有味是清欢 知名文化学者费勇深度解读《山家清供》 还原宋代的风雅美味 找寻千年食谱的秘密 窥探古人的趣味小日子 文化

山家清供:人间有味是清欢 知名文化学者费勇深度解读《山家清供》 还原宋代的风雅美味 找寻千年食谱的秘密 窥探古人的趣味小日子

  编辑推荐 ★知名文化学者费勇老师深度解读《山家清供》; ★给生活家、设计师的中式生活美学经典入门; ★《山家清供》是中式生活的经典,是古代生活美学的代表作,对今天人们的生活影响也很大。 《山家清供》提供的,不止是一道菜谱,更是一个故事,一种见解,一种启发。还因为它温暖可爱,淡雅脱俗,读之,令人心生欢喜,开始热爱吃饭、做菜这件事。也许,它还悄悄改变了一个人对待食物的态度,吃饭不仅仅是吃...
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黄油 : 一部丰富的历史 讲述了一种古老油脂的前世今生 美食

黄油 : 一部丰富的历史 讲述了一种古老油脂的前世今生

  编辑推荐 一本荣获美食图书奖费雪奖头奖作品。 一本贴近生活的趣味历史。黄油作为生活中最常见的食材,有着久远而独特的历史。它承载西方的文明演进,推动着美食文化的全球汇聚。 一本书了解关于黄油的所有:读懂黄油的历史、各地黄油文化,精通黄油的使用,甚至自制黄油。 作者伊莱恩·科斯罗瓦(Elaine Khosrova),是食品历史和美食文化独立作家,食品和营养学士,作品曾获“对开本金奖”。 ...
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国宴与家宴 詹宏志上海下厨,沪上好友齐聚,只为难忘的家的味道 文学

国宴与家宴 詹宏志上海下厨,沪上好友齐聚,只为难忘的家的味道

  编辑推荐 · 这是一个关于家的光阴故事,也是漫不经心间传统饮宴文化的一次重生 · 侯孝贤、杨德昌、张北海、李宗盛、蔡康永、张大春、梁文道等都参加的家宴是什么样的? · “认真做菜,用心待客” 的宴客美学 · 少见的关于“做饭与写作”“美食与文学”的阐释 · 随书附赠全彩别册“在家宴客”,呈现詹宏志亲手复刻的五道“宣一名菜” ·  蔡康永、马家辉、庄祖宜专程抵沪,与曹可凡、金宇澄、徐沪...
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家味儿:外婆的拿手菜 美食

家味儿:外婆的拿手菜

  编辑推荐 没有高大上的烹饪工具,却能够烹饪出最好的饭菜,滋味悠久,回味无穷。 滋味是一种深植于脑海的记忆,离家越远牵绊越紧,80多个温暖的感悟,只为给你安慰。 内容简介 家常菜一直是菜谱类书籍中非常畅销的选题,本书以家常菜为主题,全书贯穿了浓浓的亲情。外婆与外孙的手绘形象,生动有趣、温馨满满,让人翻开书就会涌出很多关于童年家里饭菜香的回忆。全书共分为五个部分,涵盖了肉菜、海鲜、素食、...
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吃不胖的秘密-瘦身菜 美食

吃不胖的秘密-瘦身菜

  内容简介 《吃不胖的秘密--瘦身菜》是特色菜谱书中的一种。收录了130余种菜式,所选择的食材普通易得,品尝的主料和辅料,简单的烹制方法,为读者设计的菜品营养均衡,搭配合理,具有低脂、低油、低热、低糖的特点。全书图文结,文字简练、语言朴实,板块结构合理,易懂易学。吃瘦身菜,健康、营养天天有。 作者简介 潘胜林,男,出生1964年,大学本科文化。中式烹调高级技师,国家职业技能鉴定高级考评...
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食在味道 一盘好菜-用身边的食材做可口的美食 美食

食在味道 一盘好菜-用身边的食材做可口的美食

编辑推荐 和爱人看一场电影,和闺蜜喝一次下午茶,和朋友来一场说走就走的旅行……走遍繁华小巷,尝尽世间山珍海味,回到家,一盘简单的炒菜、一味浓郁的好汤,满满的才是幸福的味道。简单的家常菜本来就不是难事,体会为家人烹饪的喜悦,这边是最美的生活。 一本好的菜谱书就是能够让读者轻松阅读、学会烹饪,《食在味道 一盘好菜》就是这样一本书,零基础的读者也能够轻松上手,做出一桌的家庭美食。 内容简介 幸福,就是和...
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