《中世纪厨房:一部食谱社会史》一部关于中世纪饮食文化的佳作 一场关于中世纪八珍玉食的盛宴 呈现中世纪餐桌的五味俱全;讲述中世纪饮食的方方面面 文化

《中世纪厨房:一部食谱社会史》一部关于中世纪饮食文化的佳作 一场关于中世纪八珍玉食的盛宴 呈现中世纪餐桌的五味俱全;讲述中世纪饮食的方方面面

  编辑推荐 一百多幅出自经典手抄本的彩图;近百份选自著名文本的食谱。 呈现中世纪餐桌的五味俱全;讲述中世纪饮食的方方面面。 内容简介 在现代人的印象里,中世纪人一定是生活在一个物资贫乏的时代,干巴巴的面包皮、漂着奇怪固体的蔬菜清汤、以香料掩盖腐臭味道的肉品……这些对中世纪饮食的误解深深地禁锢了属于那个时代的五味俱全。 实际上,中世纪人会用公共烤炉烘烤新鲜的面包与馅饼,用牛肉汤或猪肉汤烹...
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厨房太平记 谷崎润一郎仅有的喜剧小说,昭和变动期小说家宅邸女佣的日常生活 小说

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  编辑推荐——慧眼看PDF电子书 谷崎润一郎唯一喜剧小说 昭和变动期小说家宅邸女佣的日常生活 几家欢喜几家忧的“昭和女佣列传” 谷崎润一郎晚年杰作 充满温情与幽默的世情白描 内容简介——慧眼看PDF电子书 《厨房太平记》为谷崎润一郎晚年(76岁)作品。以自身经历为创作原型,回想了昭和10年至昭和33年间,在千仓磊吉家中(主要在京都与热海)工作的几位女佣的故事。昭和时代,乡下出身的朴素可...
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厨房里的人类学家 窥探厨房异文化,带你吃出一个新世界 美食

厨房里的人类学家 窥探厨房异文化,带你吃出一个新世界

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