2021-05 吃动物:无声的它们与无处遁形的我们 一部美国现代肉食工业的调查备忘录 这不是我们与它们的战争,而是我们与自己的战争 科普自然

2021-05 吃动物:无声的它们与无处遁形的我们 一部美国现代肉食工业的调查备忘录 这不是我们与它们的战争,而是我们与自己的战争

  编辑推荐 ★乔纳森·萨福兰·弗尔的非虚构佳作,一部美国现代肉食工业的调查备忘录,一次关乎“我们是谁”的内心之旅。 近年来备受瞩目的小说家弗尔,历时三年调研走访美国现代肉食工业的各个环节。他结合来自政府与学术界的严谨数据,真实记录所见所闻,反思工业化养殖给生态环境、公共卫生、食品安全、动物福利、劳工权益等领域带来的严峻考验。 ★ “吃动物”不仅是一个重要的哲学议题,还是一项年产值超过1...
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2021-02 餐桌上的危机 一场耐药菌带来的危机,正潜藏在我们的餐桌之上 一部精彩详实的纪实作品,揭开工业化养殖的真相,敲响公共卫生的警钟 科普自然

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