菜篮:蔡澜食材全书 素之味 美食

菜篮:蔡澜食材全书 素之味

  编辑推荐 1.《舌尖上的中国》系列纪录片总顾问蔡澜 私家解读你厨房里最常见的近60种果蔬食材 2.最精致的版本,最温暖的美食回忆。大幅棚拍美图,还原每一种食材的色香味 3.本书为“蔡澜食材全书”(全两册)之一,该套书精选我们厨房里最常见的食材,作者娓娓道来每种食材的做法细解,怎么做才不辜负食材,怎么吃才对得起味蕾,无论对初学者,还是资深厨房达人,都很实用。看蔡澜食材,初下厨房,精进厨...
阅读全文
医药保健

蔬果养生王

  编辑推荐 全解蔬果养生密码,优选蔬果佳肴,让您做自己的健康医生!83种蔬菜+51种水果养生功效大解析, 300道蔬果养生美味让您吃出健康来。 内容简介 “七色蔬果保健康,吃出健康新朝气。”饮食越精致,越不能忽略蔬菜水果。蔬菜水果能帮助现代人远离文明病痛,对抗有毒物质与环境污染,均衡摄取营养。本书兼具保健指南与食谱功能,收录83种蔬菜与51种水果,全解每味蔬果的十余种养生常识,并对应推...
阅读全文
美食

常见食材鉴别图典-巩宏斌

编辑推荐 《常见食材鉴别图典》的作者巩宏斌是优秀营养师,《常见食材鉴别图典》是巩宏斌和他的营养师团队共同编写、打造出的一本食材安全鉴别图典。书中用通俗易懂的语言和详实丰富的图片,详细介绍了生活中常见的食材安全问题及选购要点。 营养师教你轻松挑选安全食材,逛菜市场的秘诀;本书涵盖了蔬菜、水产、肉禽蛋、粮豆和水果等5大类常见食材;通过本书可了解食材安全问题、食材安全选购要点以及美食搭配。 内容简介 《...
阅读全文
美食

安全买菜经:水果篇-教您一眼挑出优质水果

编辑推荐 浆果类、柑橘类、核果类、仁果类、瓜类、其他类,《安全买菜经:水果篇》介绍了53种生活中的常见水果,教你认识、挑选、处理、保存、食用水果!高清彩图 选购技巧,图文并茂,新鲜水果轻松买。 内容简介 《安全买菜经:水果篇》:不管春夏秋冬,水果都是我们饮食结构中的重要组成部分。如何才能分辨出水果的好与不好呢?本书就是一本教你挑选新鲜水果的指南书,比如,西瓜要挑纹路清晰的,香瓜要挑瓜脐大的,哈密瓜...
阅读全文