《随园食单》中华经典名著全本全注全译丛书-三全本 厨者的宝典,资深美食家的品鉴指南 是中国饮食文化的经典之作,袁枚也因之被尊为“食圣” 文化

《随园食单》中华经典名著全本全注全译丛书-三全本 厨者的宝典,资深美食家的品鉴指南 是中国饮食文化的经典之作,袁枚也因之被尊为“食圣”

  编辑推荐 1.《随园食单》是中国饮食文化的经典之作,袁枚也因之被尊为“食圣”。鲁迅、林语堂、梁实秋、张爱玲、汪曾祺等诸多文化名人都曾在自己的文章中提到这本书。现在的淮扬菜、本帮菜、杭州菜中的一些菜品就是对《随园食单》的继承和创新。 2.本书采用清嘉庆元年小仓山房藏版为底本,并参考其他较为通行的版本,文本准确可靠。 3.书中详细注释了袁枚在书中提到的人物生平、用典和烹饪技法,并采用现代...
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中华雅文化经典系列(套装共8册)单本豆瓣最高9.3!传统雅文化深度解读!包含(香谱+书法雅言+茶经+瓶花谱瓶史+长物志+园冶+随园食单+林泉高致) 文化

中华雅文化经典系列(套装共8册)单本豆瓣最高9.3!传统雅文化深度解读!包含(香谱+书法雅言+茶经+瓶花谱瓶史+长物志+园冶+随园食单+林泉高致)

  编辑推荐 全书共8本,了解中华雅文化,陶冶情操,提升美学,习字静心,饮茶天地,回归自然,提高生活格调,感受中华艺术。 内容简介 《香谱》“香之为用从上古”,香料被人类使用的记载始于三千年前。历代文人骚客与“香”素有不解之缘,他们通过诗词歌赋、绘画创作将香料与日常生活紧密联系。经过几千年风风雨雨,“香”在社会生活中演变成一种独特的文化,成为中华精粹中的翘楚。《香谱》共四卷,内容包括香之...
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生活的艺术 浮生若梦,不妨为欢几何【浮生六记、陶庵梦忆、闲情偶寄、随园食单,套装共5册】 (中华书局) 国学

生活的艺术 浮生若梦,不妨为欢几何【浮生六记、陶庵梦忆、闲情偶寄、随园食单,套装共5册】 (中华书局)

  内容简介 《浮生六记》是清代沈复的自传体随笔,在清代笔记体文学中占有相当重要的位置。共有六篇(《闺房记乐》、《闲情记趣》、《坎坷记愁》、《浪游记快》、《中山记历》、《养生记道》),故名“六记”。全书以沈复夫妇生活为主线,记写了充满情趣的居家生活和异地泛游的所见所闻。其中,《闲情记趣》写出了作者爱美的心习,《浪游快记》叙尽其浪漫的生涯,而其中尤以《闺房记乐》、《坎坷记愁》为最佳。第一卷...
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随园食单 传统文化中的经典饮食文化读本 文化

随园食单 传统文化中的经典饮食文化读本

  内容简介——慧眼看PDF电子书 《随园食单》以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部非常重要的汉族饮食名著。 作者简介——慧眼看PDF电子书 袁枚(1716-1797),最会玩的清代文人。汉族,字子才,号简斋,晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人...
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