《纽约餐桌》美食城市的缔造者 回味无穷, 0糖0卡！ 纽约餐饮界幕后 大都会中的50个美味之梦 瞬息万变的纽约餐桌呈现出这座城市的性格与纽约客的生活 美食

《纽约餐桌》美食城市的缔造者 回味无穷, 0糖0卡！ 纽约餐饮界幕后 大都会中的50个美味之梦 瞬息万变的纽约餐桌呈现出这座城市的性格与纽约客的生活

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huiyan 2023-01-24评论
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《寻味东西：扶霞美食随笔集》《鱼翅与花椒》之后，跟扶霞一起吃东吃西！跨越东西饮食版图，打破舌尖上的偏见 畅谈西方美食趣事 探秘知名菜品历史 讲述个人烹饪经历 社会科学

《寻味东西：扶霞美食随笔集》《鱼翅与花椒》之后，跟扶霞一起吃东吃西！跨越东西饮食版图，打破舌尖上的偏见 畅谈西方美食趣事 探秘知名菜品历史 讲述个人烹饪经历

  编辑推荐 打破中西餐饮偏见 能吃绍兴臭霉菜为什么抗拒欧洲奶酪？ 畅谈西方美食趣事 用不同材质的勺子能吃出不同味道的菜肴！ 探秘知名菜品历史 宫保鸡丁、左宗棠鸡的由来…… 讲述个人烹饪经历 伦敦家中后院亲手杀鸡吓坏邻居…… 原来美食江湖上的这位女侠，不仅浪迹华夏大地，还撒开了在整个地球飞来飞去。“我来，我看，我征服”，在她这儿是“我看，我吃，我写下”。 ——本书译者何雨珈 因《鱼翅与花...
huiyan 2022-05-10评论
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《四口吃遍江户》日本饮食文化的入门之书，江户庶民生活百景图；寿司、天妇罗、鳗鱼与荞麦面，四大美食风靡江户街头，传承百年，直抵每个吃货的胃与心 文化

《四口吃遍江户》日本饮食文化的入门之书，江户庶民生活百景图；寿司、天妇罗、鳗鱼与荞麦面，四大美食风靡江户街头，传承百年，直抵每个吃货的胃与心

  编辑推荐 ·蔡澜、止庵、陈晓卿、史航、王耀庆、吉井忍、殳俏  诚挚推荐 ·天妇罗的美味让人钱财散尽，鳗鱼的香气绊住阎王脚，饥肠辘辘时绝世美色也比不上眼前的荞麦面和寿司！四大美食，风靡江户街头；传承百年，直抵每个吃货的胃与心 ·了解日本饮食文化的入门之书：选取四种蕞具代表性的江户美食——寿司、天妇罗、鳗鱼、荞麦面，细致梳理这四种美味如何从小吃摊到高级料亭，逐渐发展成为今天我们熟悉的样子...
huiyan 2022-03-08评论
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《不再是一个人吃饭啦》治愈绘本天后高木直子2021全新作品！从一个人到两个人再到三个人，开启另一种幸福。一个人虽然也可以吃得随性，但这次全家吃饱饱的故事更热闹！ 美食

《不再是一个人吃饭啦》治愈绘本天后高木直子2021全新作品！从一个人到两个人再到三个人，开启另一种幸福。一个人虽然也可以吃得随性，但这次全家吃饱饱的故事更热闹！

  编辑推荐 百万粉丝热切期待！直子一家的漫画版吃播开播啦！！！ ★【公开！】全世界暖心治愈绘本天后高木直子2021新作，高木一家的家庭美食生活首次大公开！ 从婚后二人世界到迎接宝宝的来到，从日常料理到旅行美食，一本包含爱与美食的绘本随笔故事集。 ★【再公开！】高木一家爱的食谱及充满纪念意义的照片大公开！ ★【吃播ing】让人看了忍不住口水直流的美食人生！ 豪华章鱼料理、维他命满溢的幸福...
huiyan 2022-02-21评论
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2021-08 六点私人词典系列（8本装）美食、葡萄酒、猫与卢浮宫，普鲁斯特、精神分析、知青与想象地名，虽是字典形式，却更像是散文汇编，博学与美文相结合 文学

2021-08 六点私人词典系列（8本装）美食、葡萄酒、猫与卢浮宫，普鲁斯特、精神分析、知青与想象地名，虽是字典形式，却更像是散文汇编，博学与美文相结合

  内容简介 《葡萄酒私人词典》这是一部关于葡萄酒、关于文化的私家史。作者皮沃是法国著名谈书人、龚古尔文学奖评委会主，家有小块葡萄田，自酿博若莱，更因葡萄酒而进入《费加罗文学报》工作。终于，这位“酒痴”又满怀热情地写下这个葡萄酒的“一千零一夜”，从字母A到Z，用108个词条为你讲述葡萄酒的前世与今生。从葡萄采摘到酿酒工艺，从开瓶器的发明到试酒碟的历史，再从远古神话到鸿儒名流的掌故，伴随着...
huiyan 2021-12-31评论
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2021-07 中国人超会吃 对于吃的执着，中国人罕有对手！资深美食作家三年采风，各地名厨倾囊助力 当代中国平民饮食图卷 美食

2021-07 中国人超会吃 对于吃的执着，中国人罕有对手！资深美食作家三年采风，各地名厨倾囊助力 当代中国平民饮食图卷

  编辑推荐 陈晓卿、毛尖、李雪琴  诚意推荐 55道灵魂食谱，14篇饭桌观察，6地市集采风，800余幅现场摄影作品，一幅烟火气扑面的当代中国平民饮食图卷 美食作家王恺、资深媒体人戴小蛮联合撰写，拆解美味背后的悠长历史、山川湖海、四季物候、仪式人情 名店名厨助力，公开实用秘笈。苏德兴（上海索菲特大酒店）、陈春松（扬州迎宾馆）、吴松德（扬州狮子楼）等多位名厨亲授独*做法与烹饪技巧 内容简介...
huiyan 2021-08-03评论
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与达尔文共进晚餐 《种子的故事》作者全新力作 开启一场结合了饮食、科学与人类文明历程的盛宴，探究人类数万年的发展和饮食文化的起源 科普自然

与达尔文共进晚餐 《种子的故事》作者全新力作 开启一场结合了饮食、科学与人类文明历程的盛宴，探究人类数万年的发展和饮食文化的起源

  编辑推荐 谁不愿意与进化论之父达尔文共进晚餐呢？ 这是一本关于饮食的自然史，既贴合科学爱好者的口味，又为普通读者精心制作；既能提供丰富的知识，又能带来休闲阅读的乐趣。对于爱读书、喜欢科学的美食家来说，这简直是一场美味纷呈的精神盛宴。读完这本书，你会同时体验到作为园丁、科学家、美食家、历史学家、植物学家和博物学家的乐趣。 相信我，你不会失望的！ 内容简介 在此我诚挚地邀请你，与达尔文先...
huiyan 2021-07-17评论
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2021-05 食物简史 这是一场美食文化之旅，从史前到现在，再到未来，从食物的角度来理解历史，理解社会演进的脉络及历程 历史

2021-05 食物简史 这是一场美食文化之旅，从史前到现在，再到未来，从食物的角度来理解历史，理解社会演进的脉络及历程

  编辑推荐 法国总统顾问关于食物的历史科普书；展现人类饮食的精彩历史。基于作者特殊的多重身份和独特的视角，将美食与世界政治、历史和文化交融在一起。 从食物的角度来理解历史，理解社会演进的脉络及历程。风云变幻，当下餐桌食材的背后还有更多过去和未来——这就是食物简史。 内容简介 这是一场美食文化之旅，这里展现了文明的成就与进程，从史前到现在，再到未来，作者从美食文化的进程讲起，对关于人类饮...
huiyan 2021-06-15评论
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2021-02 美食与文明：帝国塑造烹饪习俗的全球史 这是一部关于日常饮食的历史百科全书 跨越山海和帝国的边界，把握主流饮食的演变之道 历史

2021-02 美食与文明：帝国塑造烹饪习俗的全球史 这是一部关于日常饮食的历史百科全书 跨越山海和帝国的边界，把握主流饮食的演变之道

  编辑推荐 ◎以全球为舞台，以帝国为视角，追踪了主流饮食的演变之道。劳丹的烹饪全球史将政治、经济、社会方面的著作融会贯通，成为一种全新的史学叙事方式。 ◎深入挖掘了饮食演变之道背后的政治、经济、社会和文化等重要因素；透过稀松平常的饮食习惯看清食物引发的政治想象。 ◎跨学科、多视角地看待过去5000年烹饪宇宙哲学的发展；大量史料和精美彩插，展现了与饮食习俗密切相关的重要经济活动和社会生活...
huiyan 2021-05-20评论
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中国的味道 食家小宽的四方札记 跨越山川湖海，触摸这片土地，感受风物闲美、饮食可亲 美食

中国的味道 食家小宽的四方札记 跨越山川湖海，触摸这片土地，感受风物闲美、饮食可亲

  编辑推荐 1.跨越山川湖海，触摸这片土地，勾勒中国风味的美食随笔集。以文字感受风物闲美、饮食可亲，五湖四海、春夏秋冬，一幅徐徐展开的中国美食地图。搜罗各地鲜为人知的风味美食，讲述食物背后的人与故事。食物中感受山川湖海，舌尖上捕捉人间百态。 2.食家小宽的四方食味札记。作为美食作家、记者、“一大口美食榜”主理人，深受业内认可，本书为小宽的十余年美食品鉴经验汇集一册，云游街边巷尾，体味人...
huiyan 2021-03-09评论
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