春韭秋菘:一个美食家的寻味笔记-戴爱群 美食

春韭秋菘:一个美食家的寻味笔记-戴爱群

内容简介 南朝宋、齐之间有一位周颐先生,擅清谈,通佛老,工书法,清节寡欲,蔬食为乐,为民牧,有德政,仕齐官至国子博士兼著作。齐文惠太子萧长懋问他:“菜食何味最胜?”颙日:“初春早韭,秋末晚菘。”一言既出,遂为定评,干载以来,视为知味。我爱南朝人物的风致,亦喜此语清隽有味,故取以名此编。 作者简介 戴爱群,职业美食家,美食专栏撰稿人。曾任《精品购物指南报》、《北京青年报》美食编辑,电视系列片《中国美...
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