《家常肉菜一本就够》大厨教你经典肉菜烹饪大全精选易学易做的肉菜,让你在家就能轻松做出不同风味的肉类美食,在享受烹饪带来的乐趣的同时,全面满足你及家人的食肉之欲 美食

《家常肉菜一本就够》大厨教你经典肉菜烹饪大全精选易学易做的肉菜,让你在家就能轻松做出不同风味的肉类美食,在享受烹饪带来的乐趣的同时,全面满足你及家人的食肉之欲

  编辑推荐 1、烹饪家庭化入手,将肉的拌炒烧蒸卤等常用技法尽收其中,讲究烹饪的易学、快速、经济等特点,风味南北兼具,菜色花样迭出,肉类美食天天可以不重样。 2、本书精选的肉菜均为百姓好学易做的经典菜式,让你在家就能轻松做出不同风味的猪肉美食,在享受烹饪带来的乐趣的同时,全面满足你及家人的食肉之欲。 内容简介 所选菜例皆为简单的菜式,材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤清晰,详略得当,同时...
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肉料理原来是这么回事儿 风靡世界的肉品圣经 肉食者的盛宴百科 值得收藏的烹饪指南 美食

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  编辑推荐——慧眼看PDF电子书 ★勾引食欲的视觉系阅读!法式手绘鲜活、跳脱,每篇都是设计感满满的信息图,400余幅图解巨细窥探肉的质地、色泽、纹理,以及切割方式和烹调科学……体系清晰,内容丰富,看书如同看电影,是一种全新的阅读享受。 ★肉料理原来是这么回事儿!本书系统梳理牛羊猪肉和家禽美味,讲述你不知道的美味秘密。肉品图鉴•选材学问•割烹技巧•料理科学•名厨诀窍•经典食谱,助你从“食...
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