好好吃饭:无须自控力,三观最正的瘦身指南 自我虐待减不了肥,心理暗示才是王道

    好好吃饭:无须自控力,三观最正的瘦身指南 自我虐待减不了肥,心理暗示才是王道

     

    编辑推荐——慧眼看PDF电子书

    ◎ 节食的科学姿势是根本不知道自己在节食

    肥胖是不知不觉吃出来的,就该不知不觉减下去

    微调饮食习惯,你的瘦身目标就完成了99%

    一套关于饮食的行为经济学,帮你找到减肥的核心秘密

     

    ◎ 美国康奈尔大学超过二十年试验总结,引爆全球无意识瘦身潮流

    BBC就本书内容制作纪录片,引发全球读者热烈追捧

    改变美国国民营养理念,促进美国军方补给变革

    作者被网友誉为食物界的“福尔摩斯”,科学松鼠会良心推荐

     

     ◎本书提供一整天行动建议,只需遵循其中三条即可轻松瘦身20斤 

    不要迷信食品包装上的“低脂”标签,那会让你多吃50%的零食;

    少看让人悲伤的电影,那会让你多吃28% ~ 55%的爆米花;

    务必保持厨房的整洁有序,混乱的厨房会让你多吃44%的食物

    内容简介——慧眼看PDF电子书

    本书作者布莱恩·万辛克博士被尊称为“食物界的福尔摩斯”,穷其一生都在研究一件事:到底是什么因素让我们吃下了过多的食物。他的实验过程严谨而又妙趣横生,而研究结论出人意料却又让人恍然大悟。这些研究让他在营养与健康领域获得了世界性的声誉,并帮助全球海量读者显著减轻了体重

    通过大量行为经济学研究,他证实:我们吃得过多,并非因为我们饥饿,也非食物可口,而是受到了外部环境的心理暗示。这些不良的心理暗示存在于日常生活的各种细节中,譬如食品包装上的标签、餐具的规格、餐厅的颜色、进餐时的音乐,甚至于厨房的整洁程度。更糟糕的是,这些心理影响在不知不觉中增加你的体重,等你回过神来,腰围又大了一圈。

    既然体重是不知不觉涨上去的,就该不知不觉降下来。靠坚强的意志很难减肥,而对外部环境进行微小的改变,就能让你轻松瘦身。本书将颠覆你对食物的看法,无论你身处何时何地,只要你想大快朵颐,书中提到的真相,都能潜移默化地让你作出更合理的决定。

    翻开本书,获取布莱恩·万辛克博士的一整套可行性建议,你只要能做到其中的3个细节,即可在一年之内降低20斤的体重。这对大多数人来说毫无难度,你现在就可以憧憬自己瘦身后的形象了。

    作者简介——慧眼看PDF电子书

    布莱恩·万辛克,美国康奈尔大学食品与品牌实验室负责人,曾任达特茅斯学院、伊利诺伊大学香槟分校、法国欧洲工商管理学院教授,并在内迪克陆军研究实验室担任客座教授。他在食物领域的研究屡获大奖,并在世界各大*期刊上发表论文。他的研究成果风靡全球,并被制作成电视纪录片广为流传。本书是其成名作和代表作,BBC 神作《食物的真相》大幅引用本书内容。

    译者简介

    卢屹,英国杜伦大学翻译研究文学硕士,中国译协会员,译有《情绪健康五部曲》《虎尾汤》《撤退计划》等书。

    目录——慧眼看PDF电子书

    引言:吃的学问

    1  无意识额度

    变味的爆米花,脆弱的意志力

    好酒产自北达科他

    节食的两难困境

    剥夺式节食和奥斯卡金像奖

    2  被遗忘的食物

    你的胃不会数数

    监狱增胖谜团

    我们相信眼睛,不相信胃

    目测、夹菜、吃掉

    不见底的汤碗

    体重大小,还是饭菜多少?

    3  餐桌景象研究

    大号包装以及消耗标准效应

    杯具的错觉

    大盘子、大勺子、大分量

    知识分子的超级碗

    品种丰富的诱惑

    4  我们身边的隐藏说客

    “可见食物”的圈套

    便利度:你愿意为了一块焦糖走一英里路吗?

    仓储会员店之祸

    5  无意识饮食脚本

    家人、朋友以及胖友

    男子汉的饮食脚本

    大吃大喝看电视

    慢速意大利菜和快速中国菜

    跟着鼻子走

    查查天气预报

    6  名字的游戏

    在暗处吃饭

    人家说吉露果冻是黄色的

    菜单的魔力

    品牌名称狂热症

    杂碎味道像咖啡蛋糕吗?

    7  想吃惬意美食

    惬意美食与惬意情绪

    惬意情境的熏陶

    第一口蛋糕的滋味

    你会把最好的留到最后吗?

    8  营养把关人

    营养把关人以及邻居家的烹饪能手

    食物熏陶和大力水手计划

    设定终生的取食量习惯

    9  快餐流行病

    我选我口味,丰富又便利

    麦当劳赛百味研究及信息假象

    低脂标签会让人发胖吗?

    健康光环与营养标签

    一人份是多少?

    致肥食品去市场化以及取消超大份

    21世纪营销

    10  无意识地改善饮食

    适度的饮食改善目标

    改造无意识额度

    三项法则

    一时的任性

    迈出回家的第一步

    附录A 热门节食法对比

    附录B 应对饮食危险区

    注 释

    鸣 谢

    出版后记

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    • 本文由 发表于 2020-06-2317:40:02
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