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围绕赌场的百态人生，于历史与现实的深处，探究化茧为蝶的瞬间紧张与社会、日常的结构嬗变。
本书以极为丰富详实的田野资料为底，运用人类学的调查方法，为我们描摹辨析澳门博彩业的方方面面——中外“赌戏”的规则玩法，全球资本的竞相争夺，帮会社团的纷争，政府的监管和控赌，赌场周围不同群体的生存状态，及由此呈现的独特社会面相与文化。
内容简介
《“蝶变”――澳门博彩业田野叙事》一书由中山大学人类学系教授刘昭瑞与澳门博彩股份有限公司文康社会事务部行政经理霍志钊共同完成，两位作者用近六十万字的篇幅全景展现了澳门博彩业的方方面面，博彩业的兴衰以及围绕着博彩所呈现的众生面相均可从中一窥。
行业与人构成了理解本书的两个关键点，于博彩业的介绍极为详实，古今中外赌戏的规则玩法，从21点、百家乐、德州扑克、轮盘到番摊、牌九、大小等等，可谓样样精通，而赌场的构成乃至各家赌场的特色都能在书中找到，从业者可以从中了解行业全景，赌徒们简直可以拿它当作养成手册，至于常人则可以透过它更好地认识澳门。
当然本书最为精彩之处在于对围绕着赌场的众生面相的叙写。荷官、赌客、沓码仔、租客、小姐、黑社会人员，各色人等熙熙攘攘，你方唱罢我登场，一个小小地赌台却是众生的江湖。三山五岳，黑血纷纷。情色娼寮，纸醉金迷。赌赢了挥霍放纵，赌输了失意沉沦。有人看起来四面光鲜，一掷千金，肆意豪赌，但还有更多的人依附着博彩业过着并非如意的生活，他们像是游弋在赌场周围的幽灵，昭示着这个行业的暧昧与复杂。
作者简介
刘昭瑞，中山大学人类学系教授、博士生导师，1982年毕业于河南大学历史系，1985年硕士毕业于西北大学文博学院，1988年博士毕业于中山大学中文系。
霍志钊，中山大学人类学法学博士、广州美术学院文学硕士，现任澳门博彩股份有限公司文康社会事务部行政经理、澳博娱乐场员工俱乐部会长、金碧文娱中心管理委员会副主席。
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